Brèves: l'actualité minceur et bien-être
Des huiles bio riches en omégas pour protéger votre santé
Le 08/02/2012 par Marie Lascaux
L’Huilerie Cauvin dévoile sa nouvelle gamme d’huiles de connaisseur, issues de l’agriculture biologique.
Si l’on vous conseille de surveiller votre consommation de lipides pendant un régime, pas question pour autant de vous en priver totalement : au contraire, ils font pleinement partie d’une alimentation équilibrée. On préfèrera cependant les huiles végétales aux matières grasses animales (beurre).
Parmi elles, il en est qui se distinguent par leurs vertus gustatives mais aussi par leur richesse en acides gras polyinsaturés, les fameux omégas 3, 6 et 9. Une cuillère à café d’huile de lin, délicieuse sur du poisson ou des légumes cuits, comble vos besoins journaliers en oméga 3, réputés lutter contre le mauvais cholestérol.
L’huile de noix, qui sublime les endives et autres chicorées, contribue à prévenir les maladies cardio-vasculaires, l’huile d’argan grillé, aux subtiles saveurs méditerranéennes, réduit les risques d’hypertension artérielle, et l’huile de pépins de courge, issue de la tradition autrichienne, aurait de nombreuses vertus médicinales, dont celle de diminuer le risque de cancer de la prostate.
Toutes ces huiles précieuses sont désormais disponibles en grande surface, grâce à l’Huilerie Cauvin, située à Nîmes. Conditionnées en flacons de 25 cl, elles se consomment crues et doivent rester protégées de la chaleur pour conserver toutes leurs propriétés. Comptez 4,85 euros environ pour une bouteille d’huile de lin, et entre 8,80 euros et 11,50 euros pour les autres variétés.
